パッションフルーツの食べ方や特徴について

黄色のパッションフルーツに続き、今回は一般的によく知られている、赤紫色のパッションフルーツについてです。

Passion fruit
Photo by Michael Kucharski on Unsplash
目次

パッションフルーツとは

英語で「Passion fruit」 å’Œåã¯ã€Œã‚¯ãƒ€ãƒ¢ãƒŽãƒˆã‚±ã‚¤ã‚½ã‚¦ï¼ˆæžœç‰©æ™‚計草)」です。トケイソウ科の果物で、アメリカ大陸の亜熱帯地域が原産です。熱帯から亜熱帯地域の広範囲で栽培されていますが、最大の生産国がブラジルで、その周囲の中南米での栽培が主流になっているそうです。

世界には400以上の品種が存在していて、そのうち食用にされるものは、紫色や黄色種等の数種類に限られるそうです。

パッションフルーツの「パッション」の意味とは

英語で「情熱」という意味からの由来ではなく、他にある意味の中に、精神的および肉体的な苦痛の「受難」から来ているのです。パッションフルーツの花が、イエス・キリストが十字架にかけられた「キリストの受難」を象徴する形に似ているからだそうです。

南米でおもに栽培されているフルーツなので、「情熱の果物」って南国のフルーツらしい名前だなと思っていたのですがそうではないのです。

Passion flower
Photo by David Clode on Unsplash

パッションフルーツの栄養効果

ビタミンA(βカロテン)・ビタミンB6・ビタミンCなどの栄養素が多く含まれていて、免疫力アップ・抗酸化作用・美肌などの効果が期待されるようです。

参考成分表:食品成分データベース 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

パッションフルーツの選び方

表面に大きな傷がないものを選ぶのがいいです。パッションフルーツ自体軽いフルーツですが、極端に軽すぎるものは、果汁が少ないかもしれないので、なるべく軽すぎないものを選ぶといいです。

パッションフルーツをおいしく食べるタイミング

ツルツルの状態では酸味が強いので、酸味が好きな人はこの状態で食べるのがいいですが、酸味を抑えたいなら常温の状態で追熟させて、甘みが増してからいただくのがベストです。

Passion fruit

常温で追熟していると、果実にシワが出てきます。熟してくるとフルーティーな香りが増してくるので、この状態になったら食べごろです。冷蔵庫に冷やしてから食べると、いっそうおいしくいただけます。完熟したらあまり日持ちしないので、早めにいだだくようにしましょう。

Ripe passion fruit

 é£Ÿã¹æ–¹ã¯åŠåˆ†ã«ã‚«ãƒƒãƒˆã—て、スプーンですくって食べるだけです。

Passion fruit cut in half

 å‘³ã®æ„Ÿæƒ³ã¯ã€è¿½ç†Ÿã—ても前回食べたミズレモンよりも酸味があります。香りはやはりトロピカルな爽やかな香りがします。久々食べましたが、やはりトロピカル感がいいです。

うすい赤色のパッションフルーツも売っていたので、こちらも試してみました。値段は赤紫色のよりもお安いです。

Light red passion fruit 

 ã“ちらもシワが出るまで追熟させましたが、切って中を見るとスカスカぎみでした。味もあまり甘さがあまりありませんでした。たまたま買ったのが外れだったのか、赤紫色の方がおいしかったです。

Light red passion fruit cut in half

さいごに

パッションフルーツの中でもこの赤紫色が一般的に知られていますが、前回ご紹介した黄色や他にもオレンジ色や赤色のパッションフルーツもあります。同じパッションフルーツでも味や形状などが多少異なるので、今度は赤やオレンジ色のパッションフルーツも試してみたいです。

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この記事を書いた人

宮古島のきれいな海や自然に癒されながら、自分時間をのんびりしたり、新たな発見を見つけたりして、日々の生活を楽しんでいます。好きなことや趣味のほかに、やってみて良かったことなど、気の向くまま書いているブログです。みなさまにお役に立てる情報をお届けできればと思います。

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