ホームパーティで盛り上がる料理&スイーツレシピ

お家でホームパーティを考えているけど、何を作ろうか考えている人もいるのではないでしょうか。今回は海外で紹介されている料理とスイーツをご紹介したいと思います。パーティ映えしそうなので、参考にしてみてはいかがでしょうか。

 

home party

 

 

 

 

とろけるアボカドサーモンドーム

サーモンとアボカドチーズペーストにとろとろのたまご。おいしいに決まっています。

YouTube : Demotivateur Food

 

材料(1つ分)

  • クリームチーズ 大さじ1
  • アボカド 3つ
  • スモークサーモン 1~2枚(ドーム型に包めるくらいの大きさ分)
  • レモン 1個
  • トースト 1枚

ポーチドエッグ 

  • 卵 1個
  • 酢 大さじ1
  • お湯 適量

 

作り方

①ポーチドエッグを作っておきます。※作り方がわからない人は下記を参照ください。

②パンを型の大きさにクッキーカッターでカットして、こんがりとトーストします。

③アボカドの皮をむいて潰していきます。レモン汁を加えて混ぜ合わせたら塩&こしょうで味を調えます。

クリームチーズを加えてペースト状にします。

⑤アボカドにクリームチーズを加え、混ぜ合わせてペースト状にします。

⑥型にサーモンスライスをしき詰めたらポーチドエッグを入れ、アボカドとクリームチーズのペーストを敷き詰めます。

⑦サーモンで包んだら、その上にトーストしたパンをのせ型から外してレモンの皮をトッピングしてできあがり!

 

 ポーチドエッグの作り方

料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchen」さんの作り方を引用させていただきましたので、こちらを参照ください。

YouTube : 料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchen

 

①ボールの上にザルを置き、卵をゆっくりと割って1分ほどそのままにして、水っぽい卵白を取り除きます。

②お湯を沸騰させたらお酢を入れます。

お酢を入れてまた再沸騰したら、お箸でぐるぐると混ぜて渦を作ります。

④10秒くらいまぜたら、渦の真ん中をめがけてたまごを落とします。

⑤強火にして沸騰させたまま2分半~3分加熱します。

⑥火を止めてお水に浸して、水分を取ってできあがり

 

 

 

牛ひき肉とジャガイモのケーキ

簡単なのにかわいくてインパクトがあるので、パーティ映えしそうです。

 

材料(6人分)

  • ジャガイモ 2ポンド(約1kg)
  • フレッシュモッツァレラチーズ 1ホール
  • 牛ひき肉 2/3ポンド(約300g)
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 3個
  • オリーブオイル 適量
  • パセリ 適量
  • サラダボウル(耐熱用) 1個

※塩・オリーブオイル・パセリの分量の記載がないので適量としています。加減はお好みで調整してください。

 

作り方

①玉ねぎはみじん切りにカットし牛ひき肉と一緒に炒め、塩こしょうで味を調えます。

 

②茹でたまごを作ったら皮をむいて半分にカットし、黄身と白身を別にして、白身は縦にスライスしておきます。(お花のデコレーションとして使います)

 

③ジャガイモは皮をむき、1口大にカットして、鍋にじゃがいもがかぶるくらいの水を入れて、柔らかくなるまで茹でます。

 

④茹であがったら水気をよく切り、もう一度火にかけて水を飛ばしたら、マッシャーなどで潰します。塩・刻んだパセリ・オリーブオイル適量を加え、味を調えます。

 

⑤マッシュポテトは3段階で使うので、3等分にしておきます。

 

⑥サラダボウルの内側にマッシュポテト1/3の量を使ってを敷き詰めたら、ホールのモッツァレラチーズを真ん中に入れて、1/3の量のマッシュポテトで覆い隠します。

 

⑦先ほど炒めておいた牛ひき肉と玉ねぎをその上にのせ、残りのマッシュポテトで覆い隠します。

 

⑧オーブン350°F(約175℃)で20分間焼きます。

 

⑨焼きあがったら型から外します。

 

⑩マッシュポテトドームに花を飾ります。中央に卵黄を置き、その周りに花びらになる白身をのせていきます。最後にみじん切りのパセリをふりかけてできあがりです!

 

 

ファンタジーアイスクリームケーキ

フルーツの彩りが鮮やかでかわいいですね。ソルベのフレーバーを変えたり、フルーツはいちじくとかなければ、お好みのものに変えてアレンジしてもよさそうです。

YouYube: Chefclub Network

 

材料

  • ストロベリーソルベ  2スクープ
  • パッションフルーツソルベ  2スクープ
  • イチジク  3個
  • イチゴ  3個
  • キウイ  1個
  • オレンジ  1個
  • グレープフルーツ  1個
  • 生クリーム  20CL(200ml)
  • バニラビーン  1本(なければバニラエッセンス2~3滴)
  • ファットフリーヨーグルト  50CL(500ml)
  • ミント  少々

※HPから引用

フランスでは「CL」を使っているようです。1cl=10mL=10ccだそうです。

 

作り方(6人分)

①ストロベリーとパッションフルーツのソルベ2スクープずつをラップにくるみ、ソーセージのように細長い状態にして、冷凍庫に1時間置きます。

 

②果物それぞれ皮をむいてスライス状にカットします。テリーヌ型をラップで覆って、フルーツをを並べていきます。真ん中にミントの葉がくるようにします。

 

③生クリームをホイップ状にして、バニラクリームとヨーグルトを加え、泡が壊れないようにゆっくりと混ぜてムースを作ります。

 

④ムースくらいをお皿に入れて、ソーセージ状に細長くしていたアイスをその上にのせます。さらに残りのムースで覆って、冷凍庫に2時間置きます。

 

⑤冷凍庫から取り出し、アイスクリームを型から外してカットすればできあがり!

 

最後に

海外で紹介されているレシピなので、グラムなどの単位は近似値にしたり、多少作り方もプラスして記載しています。

 

ホームパーティで盛り上がりそうな料理をご紹介しました。パーティ映えする料理を作りたいけど、何を作ろうか考えている方は、参考にしてみてはいかがでしょうか。

 

 

台湾スイーツ「雪Q餅 」マシュマロビスケットの作り方【簡単】

台湾スイーツといえば、タピオカミルクティーやマンゴーかき氷の他に、パイナップルケーキなど有名なスイーツがいろいろありますが、「雪Q餅」というマシュマロビスケットをご存じですか?

 

以前台湾の女の子から、手作りのビスケットをもらったことがありました。おいしかったのでお菓子の名前教えてもらったら、「雪Q餅」という台湾では有名なお菓子でした。溶かして混ぜるだけで簡単に作れるので、今回ご紹介したいと思います。

 

Taiwanese sweets

台湾のお菓子

 

 

 

「雪Q餅」ってどんなスイーツ?

簡単に言えば、溶かしたバターとマシュマロに、クラッカー・ナッツ・ドライフルーツを混ぜ合わせて固めたお菓子です。読み方は「Xuě Q bǐng シュエキュービン?」というそうです。

 

「雪Q餅」作り方の動画

作る人によって材料の量や種類が異なりますが、今回はこの動画の作り方とレシピを引用にさせてもらいました。

YouTube : 自在生活Carol

 

 材料

クルミ(お好みのナッツでOK)  40g

マシュマロ  180g

クラッカー(お好みのクラッカーでOK) 200g

ドライフルーツ(レーズンやクランベリーでOK)  60g

無塩バター  60g

ミルクパウダー(スキムミルクやクリープでもOK)  50g

 

必要であれば

クッキングシート 2枚 

 

作り方

①天板にクッキングシート1枚を敷いておきます。

 

②ドライフルーツは1つずつばらし、マシュマロは小さくカット、クラッカーを半分に割っておきます。

 

③ナッツをトースターでこんがりローストさせ、細かく砕いておきます。

 

④フライパンにバターを入れ、弱火で溶かします。

 

⑤バターが液体状になったらマシュマロを入れ、溶けるまで弱火でゆっくり混ぜます。

 

⑥マシュマロが溶けてきたらミルクパウダーを加えて混ぜます。

 

⑦混ぜ合わせたら火を止めて、クラッカーとドライフルーツとナッツを入れ、手早く全体を軽く混ぜ合わせます。

 

⑧ ⑦をクッキングシートの上に移して上から別のクッキングシートをかぶせ、両手で押しながら長方形に手早く整えてゆきます。(綿棒があると素早く均等に伸ばせます)

 

⑨冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら、包丁で適当な大きさにカットして出来上がり!

 

 

さいごに

クラッカーのサクサク感、マシュマロのしっとり感、ナッツの香ばしさ、さらにドライフルーツの香りが1つに集結しているので、噛むごとに味や食感や香りが違って食べてて飽きませんでした。食べ過ぎ注意!

 

作る人によって、クラッカー・ナッツ・ドライフルーツなどの使う材料や分量が違うので、自分のお好みのものを入れて作るといいです。ナッツはトースターなどで軽くローストしておいた方が、香ばしくなってさらにおいしくなります。

 

最近はお家時間も増えていると思います。簡単に作れるので、お好みのナッツやドライフルーツを入れて作ってみてはいかがでしょうか。

 

 

LINE「アバター」機能でオリジナルアバターを作ってみました

「LINE」のプロフィール機能が拡大して、オリジナルキャラクターのアバターを無料で作れるようになりました。作ったアバターはLINEのプロフィール画像に設定したり、自分で撮った画像に登場させたり、写真のデコレーションに使うこともできます。

 

 

「LINE アバター」機能とは

LINEアプリから簡単にアバターを作ることができます。顔のパーツや洋服などを変更して、自分好みのオリジナルキャラクターに編集もできます。

 

アバター機能は、iOS版およびAndroid版LINEのバージョン(10.16.0以降)に対応しているので、LINEアプリを最新版にアップデートをしておく必要があります。

 

 

アバターの作り方

アバター機能について動画でわかりやすく紹介してくれています。

 YouTube : スマホiPhoneのウラ技チャンネル!by WEBハンター

 

 

動画を参考に自分のアバターを作ってみました。

「ホーム」 → 「アカウントページ」 → 「アバター」 → 「作成」の順にタップすると、下の撮影の画面がでてきます。 

How to create LINE Avatar

 

アバターを3つ作ってみました。別のアバターを作成する場合は、いちばん右にある「+」ボタンをタップすると作成できます。写真撮影をしなくて作りたいなら、「スキップ」をタップして「基本アバター」から作ることもできます。

 3 Avatars

撮影するときに場所を変えたり、表情を変えて撮ると、タイプの違うアバターができました。表情を変えてみたり撮影時の明るさがちがうと、顔のパーツや肌の色などが異なったアバターが生成されておもしろいです。



マイアバターのボタンについて

マイアバター画面にある各ボタンの機能についてはこちらです。

button function

アバターは5つまでつくることができるそうです。ちなみに5つ作れるか試してみましたが、わたしのスマホでは4つまでしか作れないようです。4つ作ったら「+」のアイコンが消えてしまいました。スマホの機種が古いから?

 

動くアバターの作り方

背景画像に動くアバターを作ることができます。こちらはの動画でわかりやすく紹介してくれています。

 YouTube : U TECH

 

動くアバターを作る手順はこんな感じです。

Create moving Avatar

 

背景画像は既存のもの以外に、自分が撮った画像なども使って撮ることができます。

Create moving Avatar 2

 

 

①既存の背景+アバター+にゃんこ

にゃんこの仕草がかわいいですね。わんこバージョンもあります。

 

③自分で撮った画像+アバターコラボ

アメリカのセドナに行った時の画像にアバターを入れてみました。

 

 

 

 

 

 さいごに

自分の顔を撮って自動生成されたアバター画像は、表情を変えると違ったキャラクターになるのがおもしろいです。撮影する画面にアバターを登場させたり、自分で撮った画像にも入れてるので、編集機能を使って文字を入れたり幅広く楽しめそうです。

 

顔などのパーツ変更が簡単にできるので、自分のアバターだったはずが、ぜんぜん似ていないよ、なんて言われてしまうかも?(^^;)

 

 

 

札幌でおすすめグルメのお店に行ってきました

新千歳空港から帰る前に、最後は札幌にも立ち寄りました。道産子さんに教えてもらった、札幌でおすすめグルメのお店に行ってきました。

Sapporo clock tower

札幌時計台

 

 

町のすし家 四季花まる 時計台店

北海道の有名回転ずし「根室花まる」のチェーン店です。札幌駅にあるお店は安くておいしいと人気で長蛇の列で混んでいます。東京駅前にお店ができた時も、長蛇の列で並んでいると、テレビなどでも話題になっていました。回転ずしのチェーン店ですが、わたしが食べに行った時計台店は回転しない店舗でした。

Hanamaru sushi

ランチタイムのピークを過ぎた時間に行ったのですが、ちょうどコロナの影響が出始めていた頃というのもあってか、回転ずしのお店と違いすんなりと並ばず入れました。ランチメニューは4種類で、わたしは「その日まかせのまんぷく丼3種」を食べました。程よいサイズのどんぶりが3種類あって税込968円です。


 

 

ミルク&パフェよつ葉ホワイトコージ

北海道十勝の雄大な自然がはぐくんだ高品質な生乳で知られる、よつ葉乳業の直営カフェ店です。札幌と新千歳空港の他に、東京のスカイツリータウンにもお店があるようです。

Yotsuba parfait

よつ葉のバターはよく使っていますが、アイスクリームは食べたことがなかったので、アイスの味がよくわかるように「四つ葉の白いパフェ」の小さいサイズを食べてみました。十勝産のソフトクリームと生クリームをたっぷり使用した、生乳おいしさを存分に味わえる真っ白なパフェでした。

 

 

5坪

安くて新鮮なカキが食べれると教えてもらったお店です。ネットでお店の場所を調べると、5坪と書いているお店が何店舗もあったので、宿泊先のホテルから一番近いお店に行ってみました。

raw oysters

北海道東部の厚岸の新鮮な牡蠣が1個150円(以前は100円だったようです)です。生ガキはぷりっとした触感がたりません。焼ガキ・蒸しガキの他にカキフライもあって、どれも新鮮でおいしかったです。ただ残念だったのは、濃縮還元のレモンだったので、生のレモンを絞って食べたかったなあ。

 

 

 

さいごに

北海道の旅は札幌で最後となりました。広大な自然とご当地のおいしい料理やスイーツを味わえて、楽しい旅になりました。今度は夏の時期にまた行きたいなあと思います。

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

 

函館へ日帰り観光&グルメ

またさらに距離を延ばして函館にも行ってみました。日帰りなのでさくっと函館の観光と、ご当地グルメを楽しんできました。

 

 

 

 

アクセス方法

ヒラフから函館までは車で約3時間の距離です。電車でも行くことができますが、5時間以上かかるようなので、電車でゆったり旅ならいいですが、時間がない人は車で行くことをおすすめします。

coastal road

長い内浦湾沿いの道からみえる景色もきれいでした。

 

 

観光したのは

お昼頃の到着だったので、函館の王道観光スポットに行きました。

 

五稜郭タワー

函館の五稜郭は江戸時代に建造された城郭で、函館のランドマークと言われています。五稜郭タワーの展望台からは、特別史跡五稜郭の美しい星形がみることができます。他にも函館市街や函館山津軽海峡なども眺めることがでいます。新選組副長・土方歳三のブロンズ像と記念撮影もできます。

Goryokaku tower

Goryokaku

冬の時期で曇っていたので景色がちょっと寂しい感じでしたが、上からみた五稜郭は美しい星形でした。お堀周辺の桜が開花する頃の五稜郭は、華やかで美しいそうです。その年によって多少異なると思いますが、例年の函館のさくらの開花時期は4月末頃のようなので、ゴールデンウイークの時期が見ごろです。

 

 

 

八幡坂(はちまんざか)

元町エリアからベイエリアに向かって直線に走る数々の坂は、海と街を見渡す景色が楽しめる場所として、またCMやロケ地としても知られているそうです。この日は曇っていたので、天気が良ければもっと見晴らしがよかったかも?

 

この周辺を散歩しました。周辺は教会とお寺が隣接していたり、古民家風のカフェやスイーツのお店などかわいいお店がたくさん見かけました。

Hachimanzaka

Google マップ

 

 

 ご当地グルメ

函館の有名なご当地グルメのお店に行ってみました。

 

貝鮮焼 北斗フィッシャリー

このお店は新鮮なカキ、ホッキ、ツブ、ホタテなどの貝類を、鉄板でその場で蒸し焼きにしてくれます。津軽海峡に面した店内の窓からは、函館山を間近に眺めることができます。単品でも選べますがセットメニューもあります。残念ながら生ガキはありません。

 seafood

 カキはもちろんホタテや貝もおいしかったです。

  

 

 

函館ラッキーピエロ

函館発祥の手づくりご当地ハンバーガー&カレーライスのお店です。函館周辺にいるととよく見かけます。わたしはここの人気ナンバーワンの「チャイニーズチキンバーガー」を食べてみましたが、ソースが甘すぎてわたしの好みではありませんでした。甘いお菓子は好きですが、甘い味付けのおかずは好きではないというわたし個人の意見です。甘くないソースのハンバーガーは他にあったので、オーダーのチョイスを間違ったようです。

 Lucky Pierrot

 

 

 

函館洋菓子 スナッフルス

チーズケーキが好きなら絶対食べて欲しいです。ふわっとした半熟オムレツのような食感の、スフレタイプチーズオムレットは、函館のお土産に大人気です。プレーンのチーズ以外に抹茶もおいしかったです。

 

函館には数店舗と札幌や新千歳空港にあるようです。本州では東京の有楽町にしかありませんが、通販や北海道物産展などでも購入するこができます。

 

北海道 函館スナッフルス/チーズケーキ チーズオムレット 洋菓子ギフト

 

 

アンジェリック ヴォヤージュ

生チョコ大好きなわたしは、このお店の看板メニュー「ショコラヴォヤージュ」のチョコが食べてみたかったです。ネット情報では、手作りの数量限定人気商品のため、早い時間に完売することもあると書いていたので、買えないかもと思っていたのですが、ラッキーなことに平日で観光シーズンでもなかったからか、並ぶほどのお客さんはいなくて、すんなりと買うことができました。また濃厚クレープがおいしいお店としても知られています。

 

 
 
 
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アンジェリック・ヴォヤージュ ショコラヴォヤージュ(お取り寄せ) 北海道函館のアンジェリック・ヴォヤージュに売っている小さなチョコケーキのようなスイーツ🍫 温度にデリケートらしく、冷凍保存で食べる時に1〜2時間解凍すると美味しく食べられます! 個人的には1時間くらい解凍して、生クリームが少し冷たいくらいが美味しく感じました😋 なかなか北海道行けない人も、この時期あまり旅行や遠出したいと思わない人も、スイーツやグルメを取り寄せてぜひ楽しんで! ※現在2ヶ月待ちだそうです ごちそうさまでした🙏 #グルメ#スイーツ#北海道グルメ#北海道スイーツ#函館スイーツ#ショコラヴォヤージュ#チョコレート#小さなケーキ#チョコケーキ#美味しいグルメ#おやつ#生クリーム#お取り寄せスイーツ#通販#カフェタイム#chocolatvoyage#sweets#hokkaido#hokkaidosweets#gourmet#hokkaidogourmet#hinaぐるめ旅

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ふんわりとした北海道産の生クリームに、しっとりなめらかなガナッシュで包んだ生トリュフです。クリーミーな甘さとチョコの風味に、ココアパウダーのほろ苦さが溶け合って口に広がります。

 

冷凍した状態で販売されているので、保存するなら冷凍庫です。1~2時間解凍すると食べごろになりますが、凍ったままでもおいしいです。わたしはちょっと凍った状態で食べる方が好きでした。

 

函館の港と夜景が見える小さなお店「アンジェリックヴォヤージュ」へようこそ

 

  

さいごに

函館は港町なので、横浜や神戸と街並みの雰囲気がどことなく似ている感じがしました。日帰りだったけど、観光とグルメを楽しむことができました。

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

大沼国定公園内じゅんさい沼でワカサギ釣り体験

ニセコからさらに距離を延ばして、函館の隣町の七飯町というところにある、大沼国定公園内の特別保護区「蓴菜沼(じゅんさい沼)」という天然湖で、初めてのわかさぎ釣りに行きました。

 

わかさぎ釣りはやったことがなかったので楽しみでしたが、寒いのは苦手なのでスノーボードウェアをフル装備して、完全防寒体制で釣りを体験してきました。

 

 

大沼国定公園じゅんさい沼までのアクセス

ニセコエリアからじゅんさい沼のワカサギ釣り場まで車で約2時間、函館から車で約40分の距離にあります。函館から1日3本しかないですがバスで行くこともできます。

 

 

https://goo.gl/maps/7qYBfQPAjuTYVjHk8

 

大沼漁業組合 函館じゅんさい沼氷上ワカサギ釣り場

大沼国定公園内にはいくつかの釣り場があるそうですが、じゅんさい沼は初心者にもおすすめだそうです。主な情報を記載しておきます。今シーズンはコロナの影響もあるかもしれないので、詳細は下のHPをご確認ください。

 

 営業期間

1月~3月末まで毎日営業

 

営業時間

朝8時~夕方4時まで営業 (入場は朝7時45分~)

 

遊漁料金 (1日有効) 

おとな  600円

こども  300円(幼児無料) 

 

貸し竿レンタル(竿、仕掛け、餌、バケツ、椅子)

1日有効  500円

 

 

 

 ワカサギ釣り体験

朝8時から10時までは湖の上の方にワカサギたちがいるので、そんなに糸を延ばさなくてもたくさん釣れるゴールデンタイムだそうなので、わたし達は朝早く出発して9時ごろに到着しました。

Junsai marsh entrance

 

 

レンタル竿、無料の防寒着、長靴、釣り小屋、無料休憩所、売店やトイレも完備されています。スタッフさんがていねいに釣り方についてレクチャーしてくれるので、初心者でも簡単に釣りを楽しめます。

 

ここに写っていないですが、えさは小さなミミズさんをハサミで小さくカットして、複数ある針にさします。右に見える穴に釣り糸を下に垂らして、ワカサギが来るのを静かに待ちます。やっているうちに、釣れたかなと感覚がわかるようになってきます。

fishing equipment



 広々とした大自然の中でワカサギ釣り。天気も快晴で最高のコンディション!

Junsai marsh

 

風除けのビニール小屋があるので、寒さを防ぐことができます。それでも寒ければ、大きなビニールハウスの中でもできるようです。ワカサギが少なそうだったら、場所を移動できます。場所によって食いつきが違うので、釣れなければ移動した方がいいです。

Windbreak hut

 

 

3人でこれだけ釣れました。ちびっ子のわかさぎちゃんは、釣れてもリリースしたので3人分だとちょっと少なめかな?

caught fish

 

釣ったワカサギは、その場でから揚げにしてくれます。湖の魚だから臭みがあるかと思いましたが、澄んだ湖で育ったワカサギなので臭みはなく、釣れたてを揚げたのでさくっとしておいしかったです。大きいワカサギより小さい方がさくっとしていので、ちびっ子ちゃんはリリースしない方がよかったなあ(^^;)

Deep fried pond smelt

 

さいごに

 ワカサギ釣りは全くの初心者でも、釣ることができたので楽しかったです。快晴で風も穏やかだった日に広々とした大自然の中で、釣りができたのが良かったです。2時間くらいあれば十分に楽しめると思います。

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

 

 

ニセコから近い町 岩内と余市で見つけたおすすめの海鮮料理

海に囲まれた北海道は、おいしい新鮮な海の幸の宝庫ですね。せっかく北海道に来たのにこれを食べずに帰るなんて、北海道に来た意味がないといっても過言でありません。

 

ニセコからも近い海沿いの町へ足を延ばして、安くて新鮮な海の幸を堪能してきました。今回は行ってよかったすすめのお店をご紹介します。

 

 

岩内町

ヒラフエリアから車で45分くらいの距離です。日本海に面しているので、近隣の町内外からの海の幸や農産物が季節ごとに楽しめるそうです。また、古くはニシン漁による港町として栄えた場所でもあるそうです。

 

さくら亭

ネットのレビューをみて行ってみたのですが正解でした!場所は岩内のバスターミナルからすぐの所にあります。お店は庶民的な居酒屋という雰囲気です。Sakuratei sashimi

厚切りのお刺身は食べ応えありのボリューム満点!! 

 

Sakuratei

 サンギやポテト餅?の他にも食べましたがどれもおいしかったです。中でも北海道でしか食べれない、お刺身のニシンが入ったニシン漬けが最も印象的でした。(画像がなくてごめんなさい。)焼き魚のニシンはくせがあって好きではないのですが、お刺身はくせがなくておいしかったです。価格リーズナブルだし、お店のマスターやスタッフさんは気さくな感じで、アットホームな雰囲気のお店でした。

 

 

余談ですが

ここからの海沿いの道を車で45分ほど南へ走っていくと、牡蠣の生産地としても知られている「寿都」という町があります。最近テレビのニュースなどで、この地名をきいたことがあるかと思います。その寿都町は「核のゴミ」最終処分場選定の調査に応募した神恵内村があるところです。自然豊かな北海道の海や生息する魚たちのことを考ると、最終処分場所にならないことを願いたいです。

 

 

余市町

ヒラフエリアから車で1時間くらいの距離です。余市といえば「ニッカウヰスキー」と思う人も多いかもしれませんが、ワイナリーも多くあるので余市ワインも知られています。お酒が好きな人は知っている人も多いかもしれませんね。

 

柿崎商店 海鮮工房

お店は余市駅のすぐ目の前にあります。1階はお魚屋さんになっていて、安くて新鮮な魚介類がずらりと並んでいます。2階が食堂になるのですが、ここも有名なので、お昼時間は並んでいることが多いそうなので、ピーク時は避けた方がいいかもしれません。

Kakizaki syouten

海鮮丼は1270円でした。ウニは時価だったと思いますが、当時2000円ちょっと上だったと思います。ご飯を少なめにしてもらったので、普通サイズはもう少しボリュームがあるかと思います。新鮮でどちらもおいしかったですが、特に塩水ウニはミョウバンを使っていないので、独特の臭いがありません。塩水ウニを食べたらミョウバンを使ったウニが食べれなくなりそうです。ウニの旬の時期の夏に、また北海道に食べに来たいと思いました。

 

 

 

ファミリーすしガーデンハウス

余市駅から歩いて10分くらいのところにあります。ここも有名なお店なので、お昼のピーク時は避けた方が並ばなくていいかもしれません。名前は「ガーデンハウス」とかわいい名前なので、イギリス風の庭でもちょこっとあるのかと思ったのですが、ごく一般的なお寿司屋さんでした。

family Sushi Garden house

わたしはまんぷくチラシとあら汁を食べてみました。お値段はチラシが880えんとあら汁が100円と1000円ほどのお値段です。ここはコスパが良かったです。

まんぷくちらし」というだけあって、ボリュームたっぷりで苦しいくらいまんぷくになりました。ご飯減らしてもらえばよかった(^^;)

 

 

 

さいごに

ニセコから少し離れると、安くて新鮮な海の幸に出会えることができます。この周辺ならサッポロや小樽などの観光地と比べても、リーズナブルだと思います。ここで北海道の新鮮な海の幸を味わうことができて満足しました。

 

もしニセコに来ることがあれば海沿いの町にも立ち寄って、新鮮な海の幸を食べてみて欲しいです。地元の北海道でしかない海鮮もたくさんあるし、大きな観光地よりもコスパもいいですよ。

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

 

 

ニセコエリアのご当地おすすめグルメ

今回はニセコのおすすめレストランやスイーツについてのお話です。

 

ニセコエリアにも、ラグジュアリーなお店ばかりでなくて、地元の人達も通っているおすすめのお店もたくさんあります。

 

今回はニセコ旅行で現地在住者に教えてもらった、おすすめのレストランやカフェに行ってみたので、その中でおすすめの4店をご紹介します。

 

 

比羅夫(ヒラフ)エリア

このエリアは宿泊施設や飲食店などが多く集まっているので、車がなくても快適に滞在することができます。

 

スープカレー&和ダイニング つばらつばら

スープカレーで有名なお店です。北海道はスープカレーが有名ですね。スープの種類はスタンダート、ココナッツミルク、フレッシュトマト(夏季のみ)どれかを選べます。辛さも0から20段階までと幅広く選ぶことができます。

 

soup curry

ランチタイムよりすこし早めに行ったのですが、けっこう混んでいました。

わたしはスタンダートのスープで「和風鶏つみれカレー」を食べました。辛さは控えめの3だったかな?スープはパイシーでさっぱりだけどコクがあり、くせになりそうなおいしさでした。大きくカットされた野菜もおいしかったです。

 

 

 

ニセコラーメン風花(Kazahana)

このお店も「つばらつばら」から徒歩5分くらいの場所にあります。ここで有名なラーメンは味噌のスープの上に、ホイップしたふわふわクリームのヴィシソワーズ(ジャガイモスープ)の2層になっている珍しいタイプのラーメンです。

 

Kazahana ramen

 ここのお店に行ったときもランチタイムより少し早めに行ったので、まだ席が空いていましたが、食べ終わって出るときはお客さんが並んでいました。

煮たまごをトッピングに追加しました。クリーミーなヴィシソワーズが中太ちぢれ麺によく絡みます。ジャガイモの甘さと味噌との相性もぴったりで、新感覚のラーメンでした。まずは混ぜないでそれぞれを味わってから、混ぜて食べると味の変化が楽しめます。

 

※HPを確認したところ、2020シーズンの冬期営業を終了し、現店舗から移転するそうなので、現在は営業していないようです。

 

ニセコラーメン 風花 ニセコにあるらーめん屋

 

 

ニセコビレッジ&アンヌプリエリア

このエリアのレストランなどの施設は、パラパラとあちらこちらに点在しているので、車かバスでの移動が必要です。

 

ロフト倶楽部

ラムジンギスカンのお店で、中は天井が高くゆったりとした雰囲気です。臭みのない新鮮な生ラム肉が一番の人気メニューです。丸くて薄くスライスされたラム肉とは珍しいですが、他にもエゾシカのお肉も食べれるそうです。このお店も混んでいることが多いので、予約しておくほうがいいそうです。

 

北海道の名物料理と言えばジンギスカンも有名ですが、ここはジンギスカン用の鉄板を使わず、炭火でじっくり焼いて食べるので焼肉感覚です。

BBQ lamb

当日はお店を予約してくれていたので、すんなりと入ることができました。

新鮮な生ラム肉なので臭みがなく、羊のお肉が苦手な人でも食べやすいかと思います。運転手さんには申し訳ないですが、わたしはゲストということで、ビール遠慮なくいただかせてもらいました。

 

 

 

ニセコ高橋牧場 ミルク工房

自然な製品づくりのため添加物を極力使わず安全なおいしさを追求した、アイスクリームやチーズケーキなど、素材を活かしたシンプルな乳製品やスイーツが勢ぞろいです。他にもレストランやカフェ、雑貨屋さんなども楽しめます。

 

ここは車がなくてもバスで行くことができます。ここを通るバスの本数は少ないので時刻表がチェックしておくと安心です。

 

 

シュークリームは食べてないですが、チーズタルトと細長い瓶のプリン(写真なし)と飲むヨーグルトもおいしいしかったです。ジェラートはさっぱりめだったので、もう少し濃くてもいいかなと思いました。

 

ニセコ高橋牧場 | 牧場の新鮮な牛乳たっぷりのスイーツをどうぞ。

 

 

倶知安(くっちゃん)エリア

ヒラフから車で約10分のところに倶知安(くっちゃん)という町があります。そこは観光地ではなく地元住民の生活しているエリアなので、駅周辺には大きなスーパーマーケットやドラッグストアなど生活品などのお店や、リーズナブルな地元のお店が集まっています。

 

お菓子のふじい

ここのお店の外見は特におしゃれという感じではなくシンプルなのですが、中でも賞味期限1時間のシュークリームは、注文してからクリームを入れるので、皮はサックサクで中のカスタードクリームは、ほどよい甘さなのがおいしいです。お値段も1つ180円です。

 

 

 

さいごに

レストランはご当地しかなさそうなお店を選んでみました。スイーツはこの2店の他にもおいしいお店がありました。

 

ニセコエリアは海外からの観光客が多く訪れる場所なので、どこのお店も英語や中国語を話しているお客さんの声が聞こえていました。

 

ニセコエリアから少し離れた場所にも行ったので、次回ご紹介したいと思います。

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

 

 

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